Sagra della Maccaronara 2017

Categoria
Sagre
Data
12/08/2017 20:00 - 13/08/2017 23:59
Luogo
Corso Umberto I
83040 Castelvetere Sul Calore AV, Italia
Telefono
338 173 1369
Email
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Sagra della Maccaronara

dal 12 al 13 agosto

Cari amici #enogastronauti e #sagrabuster affezionati, come ormai da 40 edizioni a questa parte anche quest'anno si ripropone l’appuntamento fisso con la tradizione...

A Castelvetere Sul Calore(AV) nei giorni 12 e 13 agosto potrete gustare la vera MACCARONARA, una sorta di grosso spaghetto preparato secondo una ricetta antichissima e fatto rigorosamente a mano, oltre ad altri gustosi piatti tipici locali, il tutto innaffiato da ottimo aglianico. Non potete mancare ad uno degli eventi più importanti dell’estate Irpina!

Scopri i luoghi

La sagra della maccaronara non è solo una festa ma bensì un rituale a cui i castelveteresi non si possono sottrarre. Il piatto tipico locale, che è proprio la maccaronara, si fonde con i sapori e la musica del territorio creando un’atmosfera d’altri tempi da cui si rimane facilmente affascinati. 

La maccaronara è un tipo di pasta fatta a mano. L' impasto di acqua e farina si lavora con lo strumento detto appunto "Maccaronara". Dalla lavorazione se ne ricava un tipo di pasta lunga a sezione triangolare che ben si adatta a diversi tipi di cucina. La particolare tecnica di preparazione di questo tipo di pasta e lo strumento che ne fa assumere una sezione triangolare, dona alla "Maccaronara" la caratteristica di non poter essere prodotta con nessun tipo di tecnica diversa da quella manuale.

Per info e contatti

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☎: 338 173 1369

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  • Da 12/08/2017 20:00 a 13/08/2017 23:59